员工

公共机构食堂管理方法的关键点复杂，对管理团队来说不仅是一项困难费力的工作，而且对所有员工餐饮和部门管理体系造成直接、深入的危害。所以加强对事业单位食堂管理的监管至关重要。 为加强附…

培训工作对每个企业来说都是必不可少的，但在制定培训计划时，人力资源部门或许并不能完全把握员工的需求，结果好心办了坏事。所以餐企在培训工作进行前，可做一个培训需求分析，确定员工和管理…

餐饮店长作为餐厅日常管理工作的一把手，除了要对餐厅进行常规管理外，还有两项重要工作，那就是给员工开会，以及向餐厅老板汇报工作。餐饮店长该如何做好承上启下，向下开好会，向上汇报好工作…

关注【本头条号】更多关于制度、流程、体系、岗位、模板、方案、工具、案例、故事、图书、文案、报告、技能、职场等内容，弗布克15年积累免费与您分享！ 阅读导航→ 01 员工浴室服务流程…

现在越来越多的人选择餐饮加盟创业，在餐饮创业加盟的过程中难免会遇到迷茫的时候。在遇到这种时候，我们首先想到的应该是如何走出迷茫状态，而不是任由其发展。我们可以把门店的经营就像是一场…

“迎国庆?庆中秋”餐饮促销方案 节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖…

餐厅员工奖罚制度及标准 根据餐厅规定，结合前场具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩： 一、奖励： 1、当周受客人表扬多次者，奖励50元。 2、拾金不昧者，奖励50元…

餐饮行业新冠疫情防控指引（2022年6月版） 为从严做好餐饮行业新冠疫情防控工作，保护消费者与从业人员健康安全，营造安全放心就餐环境，制定本指引。 1.制定完善疫情防控方案预案。根…

交了一辈子的朋友，可能因为一件事情产生矛盾，从此就隔阂永存，日渐疏远，甚至分道扬镳，“你走你的阳关道，我走我的独木桥”。顾客也是这样，我们的服务多次让他感到满足，甚至得到他的表彰，…

最全的厨房管理制度，厨师长必看！ 厨房卫生管理制度 一、个人卫生 1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。 2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作…

走动式管理是一种主动出击，主动搜集情报的积极管理。如果作为餐厅老板，只在办公室听员工一级一级汇报工作进度，汇报工作出现的问题，那无疑是不可取的。 民以食为天，如果拥有一家餐厅，那无…

为了统一员工薪酬体系，使得员工工资与店面经营效益挂钩，更好的激励员工，特制定本方案，具体如下： 一、 本方案适用范围： 本方案适用于xxxx餐饮管理有限公司全体员工。 二、 店面员…

一、机构设置要完整，岗位分工要明确：机构设置、管理职责必须做到全辐盖，不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小，不能像大饭店一样设立那么多部门，应采取统筹的管理方法。…

餐厅开业筹备期间都有哪些详细工作和步骤呢？随着餐饮行业的不断发展，许多投资者也选择开一家餐饮店。但是，要开一家餐厅，前期还有许多筹备工作，这些工作涉及面比较广，内容也比较多，做好这…

员工手册 餐饮员工手册 餐饮业员工手册 餐饮管理员工手册 话说，无规矩不成方圆。餐饮员工管理，通常需要一定的制度和规则。餐饮企业最重要的经营理念是员工第一。一切餐饮员工管理工作都要…