服务员说话技巧培训(客房服务员说话技巧)

2016年5月12号晚上6点20左右,果果服务的205台来了两女一男共三位年轻顾客。年轻男士拎着公文包坐了凳子,两位女士带了一份图纸坐在沙发。

果果请三位客人入座后就开始手口并用,一边到酸梅汤一边问:“哥,姐,很高兴为您服务,我叫果果,是您们今晚的美食顾问。请问您三位吃过我们家火锅吗?”

拎包的大哥开口说:“嗯,我们在大众点评看到你们家评价还不错,就过来了,把菜单拿来点菜吧。”果果看出来这是一位干脆利落的男士。

大哥说完果果就拿着我们家的点菜单和扫码棒递给了大哥。这位大哥转手就把菜单扫码棒递给了对面的一位长卷发美女。美女接过扫码棒后前后看了一下,果果就立刻说道:”姐,您手中的是我们家的扫码棒,您只需要把上面的红色按键按着然后对着菜单上您想吃的菜品下面的条形码,滴滴的一声,您想吃的菜就点上了。“第一次来的客人果果都会事无巨细的跟客人讲清楚。

长卷发美女立刻脸上露出了笑容,”这么先进啊!芳芳,咱们来一起点吧。”果果听到了陪同的这位美女叫芳芳。这位穿白衬衣的芳芳美女问道:“你们家的招牌是什么啊?”

果果回答说:“我们唐人曾虾滑火锅主打招牌是虾滑,虾滑目前有五种,分别是‘翡翠虾滑、蛋黄虾滑、芝士虾滑、蟹仔虾滑和竹荪虾滑‘, 当然了,为了照顾您的口味,我们也有’五朵金滑‘尝鲜价18一份,可以让您尝到不同口味的虾滑哦!“

长卷发美女问道:”那你门这哪一种虾滑最好吃呢?“

这个问题跟’麻麻和老婆同时掉水里,男人应该先救谁?‘是一个道理,但是这怎么能难倒果果呢。果果就笑着说:”姐,果果打个比喻,就像您跟芳姐似得,一个像牡丹高贵优雅,一个像莲花亭亭玉立,都是美女姐姐,果果能说哪个不美呢?我们家所有的虾滑都是真材实料,Q弹可口的,就看您喜欢牡丹还是莲花了!“

长卷发美女一听就笑了,说;“你们家是怎么培训的啊,嘴怎么这么甜啊!还有,你怎么知道她(指着身边的芳芳美女)叫芳芳啊?”

旁边的芳芳美女笑着对长卷发美女说:“你笨啊,刚才你叫我点菜的时候人家听到了呗!”“哦,原来是这样啊,你们这里的服务员太厉害了啊!那果果你给我们推荐下吧!”长卷发美女说。

果果听完就开始介绍说:“姐,目前我们家卖的最好的虾滑就是翡翠虾滑和蟹仔虾滑了,它们两个都用红色手指标注出来了,这个红色手指就是代表我们家点击率排行前列的菜品。您应该天天坐办公室吧,果果推荐您点个翡翠虾滑吧,富含维C和各种微量元素。”

芳芳美女听完就说:“那我们就把翡翠虾滑和蟹仔虾滑各来一份吧,我们都喜欢吃虾滑。”接下来,果果就把点菜原则告诉了三位新客人,客人就不亦乐乎的点起菜来,点完菜果果核对无误后就下单了。

大概五分钟左右,锅底和菜品都陆续上桌。三位新顾客再次被我们家’会飞的火锅‘吸引住了,玩的停不下来。这时,坐在沙发外的芳芳美女注意到了我们的翡翠虾滑并问果果说:“哎,果果,这个(指着翡翠虾滑)就是翡翠虾滑吗,怎么这么绿啊?”

果果看芳姐对我们家的虾滑感兴趣就回答道:“翡翠虾滑名符其实,绿如翡翠,咬起来也有脆脆的QQ的感觉呢,而且是没有任何添加剂的。要不这样,哥姐你们要是猜到了翡翠虾滑里面的三种主料,果果今晚做主送您一份最近跟虾滑一样畅销的甜品——蓝莓土豆泥,怎么样?”

这时,连淡定的大哥都坐不住了说:“你说话算话哦。”果果答道:“我们家的家训就是’真是不虚‘不说假话,您放心好了。”果果刚说完,芳芳美女就说到:“有虾仁。”果果答道:嗯,对了一种。“(果果心想虾仁这个答案是免费赠送的…..)

三位见到第一下就答对了就更来劲了。接着,长卷发美女说道:”那绿色的一定是什么汁吧?“大哥接话说:”是不是什么蔬菜汁啊?“然后一脸希冀的看着果果。果果回到:”大哥,你猜对了一半,在具体点就答对两个了。“果果这是看到了长卷发美女拿出手机点开了大众点评找到了我们店在翻看上面的点评和图片。(果果心想这真是一位聪明又果断的美女,知道点评上可能有答案)

就在长卷发美女在点评上浏览时,男客人开口试探:”是不是菠菜汁?”果果回答:“恭喜你,大哥,你们只需要再答对一道题就可以获得由唐人曾果果独家为您赠送的人气甜品一份。”这时,三位刚才稍稍有些紧张的气氛明显化开了,芳芳美女摇着长卷发美女的胳膊说:“快点啊,就差一个我们就可以吃蓝莓土豆泥了!”可是长卷发美女并没有在点评上找到答案,对果果说:“果果,我们都猜对两个了,给我们点提示呗!”

果果看着三位客人忙得不亦乐乎也是心里一阵开心,一份8块的土豆泥都能让客人这么带劲啊。果果就卖关子说道:“既然您这么支持果果,那果果就勉为其难的透露一点,您看到翡翠虾滑里面的白色块了没,是一种很有营养的水果哦。要不果果现在帮您把虾滑下了,您等下尝尝再告诉我答案?“三位客人一致表示同意。下完虾滑果果就去忙别的去了。

6点45左右,芳芳美女伸手示意,果果就来到了205。芳芳美女开门见山:”果果,那白色的是不是马蹄啊?“果果听完还挺诧异的,想不到客人这么快猜出来了,就笑了说:”姐,恭喜您,您即将获得由唐人曾冠名,205台美食顾问果果为您免费提供的人气甜品——蓝莓土豆泥一份!恭喜你!“”哈哈,我就说吧。我刚一吃我就觉得像马蹄,你们两个还不信!“芳芳姐很激动的样子对身边的两个说道,脸都红了。”那哥姐,您稍等,果果这就把土豆泥给您送来。“果果说完就转身去下单留下三位客人回味刚才的竞猜了。

205饭后买单完毕,三位客人也当面表扬了果果,说要写表扬信。果果就顺势跟客人讲:”您要是真的觉得果果服务还满意的话,请您到大众点评上表扬一下果果吧。我们的领导每天都在关注大众点评的,您要是表扬果果了,我们领导一定会知道的!那果果就在这谢谢您了。“”好好好,我们一定会在大众点评表扬你的,而且我们会再来的,下次还找你服务。“”嗯,谢谢您的支持,果果一定会继续努力的,希望下次还能为您服务,也祝您天天开心,生活愉快!“说完果果就送三位客人离座了。

这就是果果,三位客人和虾滑之间的故事,一个围绕着我们家招牌虾滑之间的故事。

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.com/8979.html