AI智慧餐厅(ai智慧食堂)

随着消费观念的转变,人们更倾向于消费高效、个性、智能、自由的餐饮模式,而“现代、快捷、智能、安全”的智慧食堂模式正是现代人追求的趋势,不仅有无人化餐厅、智能化食堂、数字化后勤管理等新型团餐形式,还有智能化软硬件设备也开始进入到各种餐饮场景中,逐渐走进国人的餐饮生活中。新中新集团作为国内著名团餐数字化整体解决方案供应商,一直以来就致力于使团餐数字化红利走近现实,打造结算便捷、营养健康的高科技智慧食堂。

AI智慧餐厅(ai智慧食堂)

在收银结算方面,新中新智慧餐厅通过应用智能托盘、电子秤和人脸识别等高新技术结合的智能结算设备,可以实现自助选餐、一菜一价、精准计量和无感支付。在食堂就餐区,通过人脸识别、餐卡、电子二维码绑定餐盘后,在取餐区进行取餐,取餐时可查看菜品营养元素含量、取餐重量及计费价格,取餐完成即可去用餐,系统自动无感结算,缩短排队时间,提高服务效率,安全且高效。

在强大的AI智能技术加持下,就餐人员结算时无需更换任何餐具,即可识别菜品、计算价格,实现快速结算,每单的结算时间缩减到1秒以内,识别准确率最高可达96%以上。在“新中新智慧收银系统”的辅助下,餐厅可以全面提升结算效率,收银人员可省下时间和精力更好地服务顾客。根据测算AI智慧收银系统每小时结算千余人次,相当于三位服务员的工效。运营方节省了人工、减少了运营成本。

AI智慧餐厅(ai智慧食堂)

而且,新中新的智能收银设备无需使用昂贵且易损耗的植入RFID芯片的餐盘,所以损耗低、成本更低。同时,新中新智慧餐厅系统内可实时查看食堂的经营数据,实现餐厅的智能管控,其配备的智能分析软件,实时记录就餐者消费明细及菜品信息,食堂管理者可在后台一键形成当日销售记录,自动生成交易金额、订单份数、菜品销量、营养数据、支付账户等多维度统计表,全面提高餐厅管理效能。

AI智慧餐厅(ai智慧食堂)

在疫情防控常态化的情况下,所以食堂在保证正常供餐的基础上,又要尽量减少在供餐、配送时的人员接触。在应用了新中新智慧食堂系统后,餐厅经营与就餐人员无需实时接触即可为就餐人员提供更好地、更贴心的供餐服务,保障了食堂的正常运转。

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