2017年餐饮行业分析(2017年餐饮行业分析报告)

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餐饮的前景怎样?

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近年来,我国整个餐饮市场发展欣欣向荣,一直保持两位数的增长。据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,2016年餐饮行业的市场容量已经高达3.6万亿元。2017年1—8月,全国餐饮收入25110亿元,收入规模增速保持两位数水平,同比增长11.1%。

未来我国餐饮行业将呈现以下三大趋势:一、餐饮业质量安全提升。二、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。三、资本加速布局。这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业,移动互联网技术的渗透,餐饮业正在加速成熟,更多资本的视线在转向餐饮业。

全国餐饮市场年消费多少?

在经历了消费升级驱动的快速上升时期之后,中国目前的消费需求伴随着宏观经济形势的回落在不断放缓。此外,餐厅运营成本上升、行业竞争激烈、经营难度加剧,这些方面的因素导致中国餐饮整体市场规模增长将回归平稳,未来五年的增速预估在7.9%左右。

然而,中国餐饮行业整体增速仍然高于未来五年社会消费品零售业平均增长水平,部分品类市场颇有发展机会,一二线城市的新业态和新模式不断涌现,再加上互联网的助力,餐饮市场在未来几年仍然大有可为。

互联网的助力带动餐饮O2O进入高速发展阶段,为行业增长不断带来新的机会。据前瞻前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2012年中国餐饮O2O市场规模仅仅达417亿元,到了2017年中国餐饮O2O市场规模增长至7800亿元,预计2022年中国餐饮O2O市场规模将达19549亿元。

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