餐饮运营总监岗位职责(餐饮运营总监岗位职责和任职要求)

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餐饮运营总监岗位职责

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餐饮运营总监的岗位职责:

1、全权负责处理餐厅的一切事务,带领全体员工努力工作,完成餐厅所确定的各项目标;

2、制定餐厅经营营销方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表;

3、建立健全餐厅的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;

4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监做好成本控制,财务预算等工作;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款。

5、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量,并将巡视结果传达至有关部门;

6、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

7、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

8、以身作则,关心员工,奖罚分明,使餐厅有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

9、负责餐厅管理人员的录用、考核部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作;

10、强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,计划、组织、独立工作能力较强。具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强,具有团队精神;

餐饮运营总监具体做什么?

岗位职责:

1.策划、推进及组织协调公司运营活动,针对用户、产品特点和市场状况,进行市场发展跟踪和策略调整制定战略规划;

2.负责加盟为主的门店线上线下运营的阶段目标设定和实现,对产品用户数和用户黏度负责;

3.负责公司产品运营数据分析和相关市场调研,针对市场变化制定相应调整有效提高运营效果;

4.建立并完善公司产品的互联网运营工作标准和流程;

5.负责商务拓展及合作,建立良好的业务合作关系,发展与培养合作伙伴,协调公司与客户之间的资源,开展运营项目的推广工作,保证运营项目的顺利执行与业务目标的达成;

6.制定不同渠道的短、中、长期的市场推广计划,负责产品销售和推广活动组织、开发品牌推广。

餐饮运营总监的职责?

岗位职责: 策划推进公司的业务运营战略、流程与计划,组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。

工作内容: 修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程; 策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整; 建立规范、高效的运营管理体系并优化完善; 制定公司运营标准并监督实施; 制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成; 制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍

餐饮运营总监具体做什么?

岗位职责: 策划推进公司的业务运营战略、流程与计划,组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。 工作内容: 修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程; 策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整; 建立规范、高效的运营管理体系并优化完善; 制定公司运营标准并监督实施; 制定公司运营指标、年度发展计划,推动并确保营业指标的顺利完成; 制定运营中心各部门的战略发展和业务计划,协调各部门的工作,建设和发展优秀的运营队伍;

餐饮运营经理和运营总监有什么区别?

主要区别如下:1、经理属于中层管理职位,总监属于高层管理职位,在公司的地位不一样。

2、经理主要是执行层面,总监偏向于决策方面。

主要职责的区别。

3、工作权限经理明显小于总监,一般重要工作经理须向总监汇报,总监安排经理的工作。

运营总监岗位职责?

职责:
1、负责怀庭品牌的产品、服务规划,运营管理体系,包括:产品标准化,服务标准化,运营标准流程,并组织实施落地;
2、负责怀庭下各门店统筹管理,制订整体筹开计划、运营计划、营销推广销售计划并组织实施,
3、制定并贯彻执行公司统一质量标准,建立良好的品牌形象;
4、对各门店经营业绩负责,实现门店营业收入和利润*大化,使所辖门店良性运营;

运营总监的工作职责有哪些?

  运营总监的工作范围很大,工作掌握的权利也很高,其工作能力方面主要在于管理能力、策划能力和推广能力,同时要求其人际能力强,才能很好地完成运营总监的各种职责。其职责主要包括以下几个方面:  (一)负责建设和发展运营团队,组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作,满足公司业务拓展需要;负责下辖相关岗位的人员招募及培训鉴定;  (二)整体负责品牌运营管理,包括旗舰店、商场专柜等在内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及商品与价格管理工作。  (三)负责所辖区域的整体市场工作计划的制定、部署及监督实施,提升品牌在所辖区域的知名度和认同度等;负责所辖区域的库存控制及管理;负责建立、完善运营相关系统及工作标准;负责公司各项规章制度在所辖区域的贯彻执行。负责推动所辖区域的渠道拓展;负责协调处理所辖区域外部公共关系(政府、重要客户等)。  (四)负责公司市场部门(营运、品牌策划)制度规范,负责组织及监管市场部关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划及服务产品开发等相关工作的落实。  (五)负责对外战略合作品牌的协调、策划、组织与合作实施工作,负责大型重点装修工程洽谈、管控与形象创新工作,行业品牌竞争格局分析与竞争策略规划,品牌产品概念策划与推广方案设计,行业媒体合作伙伴的跟进。  另外,运营总监的工作还包括制订和执行所辖区域销售计划,完成公司既定销售目标,还需要负责部门的日常管理工作,确保部门系统的有序运行。此外,有些公司的运营总监的工作还有负责采取有效措施推动所辖区域销售达成及利润贡献;负责分解工作目标与绩效指标,部署监控中心业务运营,保障目标达成;  负责各项财务费用的管理和控制。在开展会时,运营总监的工作又有新的调整,  需要进行品牌手册设计、灯片广告、展会布置设计、特装设计等部门支持工作,负责达成总经理交办的项目工作。  要成为一名优秀的运营总监,除了必需的专业能力以外,其要求具备的个人素质都需要很高的水平。比如,其受教育的水平一定要高,要有创新精神和高度的责任心。其专业能力方面,也要求具备丰富的现代化企业运营管理能力和策划能力。在遇到紧急情况时,对企业提出独到可行的见解和对所在行业的熟悉。

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