餐饮人事运营(餐饮运营管理)

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人事 行政 运营是什么?

XORET

1, 协助分管城市各岗位的招募和培训。

2. 协助运营经理完成城市运营工作。

3. 按规定汇报每日的工作进展等。

4、完成上级领导安排的其他事务。

岗位要求:

1、为人踏实肯干,工作积极、热情、主动、责任心强。

2、良好的沟通能力,团队合作精神。

4、优秀的渠道开拓及客户谈判能力

连锁餐饮营运督导的岗位职责?

  职位说明书:  监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。  训练所管辖区域的餐厅经理。  协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅QSC及改善,确保人员发展,执行公司政策达到公司目标,创造最佳QSC和最合理利润。  

1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。  

2、面试和招聘,提升符合餐厅需求的管理组 成员。  

3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。  

4、协助餐厅经理改进营运体系 。  

5、完成现金和保全审核 。  

6、帮助餐厅经理开设新店。  

7、帮助餐厅经理完成全年人员计划,达到 管理组人员目标 。  日常工作  1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。  2、传达最新公文 。  3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。  4、沟通日 。  5、现金稽核 。  6、安全检查 。  7、餐厅经理的考核。  

8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。  

9、检查设备及PM月历情况及能源调查。

10、追踪市场促销的情况,AC/TC的增长情况。  

11、训练季度检查 。  

12、员工招募计划。  

13、每日细部清洁的检查 。  

14、TAS调查。  

15、检查水电费每天的记录。  

16、再投资/预算分析 。  

17、训练需求分析 。  

18、营业额/P&L分析 。  主要权利范围  对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利  对餐厅经理的任命,有建议权  对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利  对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利  对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请,有批准权利

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