餐饮前期营销策划方案(餐饮前期营销策划方案怎么写)

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我们餐厅快开业,有哪些引流方案可以让餐厅新客营销又省钱又好?

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一个餐厅最重要的是口味和就餐体验,新餐厅开业最需要做的事让顾客知道,并给予其第一次尝试消费的理由。

做到这一点,顾客们通过首次消费,收获了美味,并得到良好的就餐体验,自然会成为回头客,餐厅的引流也就达到了目的。

当然,首次消费的顾客还可以通过扫码点餐加入会员等方式进一步深度营销,这属于下一步的营销计划,在此不展开讨论。

需要补充的是,餐厅有自己的定位,通过对就餐环境、菜品质量、消费定价等锁定目标顾客。

那么引流的方案必须要考虑目标人群的喜好、生活场景,做到有的放矢,这样才具备有效引流的基础。

通过以上内容,大致可以明白餐厅引流需要进行的步骤。

为了方便理解,下面我将餐厅粗略设定为一个位于城市都心高级别商业综合体的环境优雅价格中等偏高的中高端中餐厅。

根据其定位确定下述引流步骤:

确定引流渠道

线上推广结合线下拦截。考虑到餐厅推广成本,主要就地取材,与综合体及其周边商家联合促销。同时在本地线上餐饮平台投放相关信息。

理由:利用餐厅所在综合体牢牢锁定目标群。能到该综合体公干、消费的人群多数都具备餐厅的消费水平。

本地餐饮线上平台是增强覆盖面的不二选择,能让餐厅开业的信息尽可能传递给顾客。

确定引流方案

折扣是必须的。

无论多高级的顾客,消费打折不只是一种优惠,更体现着商家的态度和对消费者的尊重。但需要设定相应环节引起关注,增加粘性。

如:

为停车场扫码付费同时关注餐厅自媒体即可获赠停车票(例如10元)

关注后通过自媒体加入餐厅会员即可在试营业期间尊享优惠。

终端拦截

大数据时代,引流效果可视化,精准评估的前提下制定详细终端拦截方案,提升就餐体验。进行二次引流。同时对顾客进行深度开发,提升顾客忠诚度。

归纳起来就是精准锁定人群,精确传达信息,精心制定方案,精细现场服务。

如果餐厅软硬件经得起考验一定可以蒸蒸日上。

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