餐饮对员工管理案例(餐饮对员工管理案例分析)

本文目录

有关企业管理道德的案例?

YGGZZ

百胜企业道德与社会责任感案例(反例)

百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过

35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long JohnSilver’s(LJS),分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一-。

但是,在2013年,经监督抽检查实,百胜餐饮集团的部分鸡肉存在原料兽药残留超标,针对于“药残鸡”事件,在爆发一个半月之后,百胜集团中国CEO终于出面道歉了。然而,这份充满官样文章的道歉不仅迟到,而且缺乏诚意,避重就轻,并没有就消费者的关切进行回应。百胜集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼的这封道歉信,对企业自身存在的监管不力、沟通不畅等问题只言片语草草带过,只是提出四项承诺:坚持自检、结果及时通报主管部门、强化供应商队伍建设、提高供应商养殖和管理水平。且不谈这些承诺百胜今后是否能做到,单从字面.上来看, 四项承诺中,三条指向供货商,推脱责任的嫌疑十分明显,完全不像是一一个跨国企业应有的态度。

此外,既然是道歉,就应当给已经受到伤害的消费者一一个说法。然而,百胜不仅对已经发生的食品安全问题避而不谈, 也没有就消费者受到的损失提出具体解决方案。面向未来的道歉信,无法弥补过去发生的错误,更无法体现企业自身的良知。在这封道歉信里,我们看不到百胜的反省,也看不到信里所说的“诚挚”真诚”。 套用原话来说,这封道歉信“令人遗憾”。

在态度背后,是更深层次的企业道德问题。百胜的表现让人想到一个词:店大欺客。这个词用在百胜和肯德基身.上,并不过分。在食品安全问题.上,百胜已经有多次“前科”,肯德基近年先后曝

出\苏丹红”“豆浆门]”\老油i门”和“药残鸡”等丑闻,但一次次道歉之后,新的食品安全问题还是接=连三地发生。这充分说明,百胜并没有从中吸取教训,更没有将中国消费者的权益放在心上。

案例分析:企业的道德与社会责任问题,正在从保护品牌的层面延展到提升品牌形象的范畴。有些明智的公司已经认识到,公司在社会责任事务上的优秀表现可以成为品牌优势的一个源泉。现在,令人激动的问题并不是公司如何让自己的品牌免于损毁,而是如何将树立的品牌形象与强烈的社会责任感和全球公民身份完美统一起来。信任对品牌的成功具有至关重要的作用。

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.com/2460.html