酒店餐饮用心做事案例(酒店餐饮用心做事案例100字)

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客房用心做事案例

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年龄较大的长住客:询问客人对床是否有特别需要,如果客人的腰不好可以给客人推荐我们的硬板床以及有助睡眠的安神枕。

每天清扫客房,注意马桶前方铺一块防滑垫,房间每天要多补两瓶矿泉水春节期间留在酒店的长住客人:春节期间给客人的房间做一次大清扫,客房部经理带上酒店的小礼物给客人拜年,让客人感受到家的温暖长住客中有怀孕客人:房间的空气保证流通,可适当为客人免费增加每周打扫次数,房间勤收垃圾,服务员清扫时要注意不要上家具蜡,不要使用空气清新剂,保证一个安静舒适的环境

案例分析——传菜环节出了问题!上菜较?

付出体力劳动换取报酬的工作,再简单不过了。充其量也就是和身边的同事搞好关系,然后自己机灵点,勤快点。要注意的地方不多,主要有以下几点:

1.传菜的时候要摆正姿势,根据分量,掌握好托盘,不要逞强,一只手托起,走得很快,万一盘子掉落,就算不赔菜肴的钱,也要赔盘子的钱。

2.注意目标位置,特别是一次端几份菜肴,千万要注意不要跑错地方,拿错菜。

3.有些酒店要求不高,只需要把菜品传送到指定地方即可,有些大型酒店不一样,可能会要求熟悉菜品价格以及内容,知道菜肴里面主要有哪些主料和辅料,这就要靠自己用心,多问,多记。

4.收餐盘的时候注意轻拿轻放,不要把餐具损坏了。有些地方不需要收餐盘,但是多数酒店都是有这种需求的。只要用点心,人际关系搞好,其实传菜员就是跑腿的工作,不难。耗体力也就是那一会儿,最忙的时间不会超过3个小时。

不怕牺牲英勇斗争的人物典型案例?

不怕牺牲英勇斗争的英雄人物在国内外都有大量的事迹,我们祖国当然也有很多。比如:炸碉堡的董存瑞,堵子弹的黄继光,跳下悬崖的狼牙山五壮士。

新冠病毒自爆发以来,在一场没有硝烟的战场上,我们也出现了非常多的不怕牺牲英勇斗争的英雄。比如:疫情吹哨人李文亮,年轻江北医生夏思思,武昌院长刘智明,护师柳帆,呼吸主任黄文军,推迟婚礼的彭银华。

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