餐饮店策划营销(餐饮店的营销策划)

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亲情餐厅营销方案

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那么你试过利用打感情牌来做营销吗?今天我就给大家带来一个新开业的饭店,靠“亲情”营销的模式,让餐厅一炮而红,顾客暴增的案例,希望大家看完这个案例之后也能有所感悟。

这个餐厅的老板姓陈,地地道道的湖南人。陈老板今年45岁,上有老下有小,以前是在上市公司做销售,他的工作能力很强,赚的也不少,可以说是一个人撑起了一个家。

但是鱼和熊掌不能兼得,因为工作的原因他也忽略了家,前两年母亲生病住院,他都在外地出差,没能回来陪她做手术。这个事件过后,他痛定思痛,于是决定离职好好地陪伴父母孩子,等母亲病好后,他也没再选择忙碌的销售工作,而是选了一个离小区不远的地方,开了一家叫做《幸福人家》的餐厅,目的就是为了离家近一点,为了感恩家庭。

不得不是说陈老板不仅销售能力强,经商头脑也是很厉害的。陈老板经营的这家餐厅在刚开业的时候,就凭借着以下3个开业活动一炮而红,生意爆火。

想知道他是怎么做的呢?我们一起来看一下。

陈老板策划的第一个活动就是亲情感恩回馈活动。

具体的活动内容是:工作再忙也要多陪陪家人,你还记得有多久没有陪父母孩子一起出来吃顿好的了吗?

幸福人家餐厅开业大酬宾,带家人一起来吃饭享优惠:

多陪陪父母,带爸妈来吃饭,免单15%;

多陪陪孩子,带孩子来吃饭免单10%;

多陪陪家人,带爸妈和孩子来吃饭免单25%。

我想问一下各位读者朋友,看到这样的活动,有没有油然而生一丝愧疚感,在现在这个忙碌的时代,我们的确没有多

饭店开业活动策划方案?

1、菜品的质量必须得到保证是一个餐厅经营的基础,所以在开业前餐厅经营者必须采购到上菜严格把关,保证口味和特色,让客户在开业当天到店吃的开心并觉得餐厅味道正宗。

2、保证餐厅服务质量是非常重要的,就像连锁火锅品牌海*捞就是靠着服务好起家在全国开分店的。服务人员最好统一着装方便顾客辨认。在开业前期做好对餐厅服务人员的培训工作,保证在开业当天服务质量不打折扣,让各项工作井然有序。

3、上菜速度也是一家餐厅对于客户体验好坏的关键,前厅与后厨配合得好就会加快上菜的速度,保证食客的用餐体验,确保上菜不会出错。桌面上可以放一些积木/魔方/小零食给顾客消磨等待上菜的时间,这样有助于新开餐厅给与顾客的第一印象。

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